【黒花火】

～黒花火～

札幌市中央区南2条西4丁目　OYOYOVALLEY2F
17:00～0:00不定休

北海道もつ鍋(1382円)
チューリップザンギ(842円)
ホッキ貝とキノコのバター醤油焼き(950円)
雑炊(378円)　他


札幌に3店舗展開している、居酒屋チェーン。

今回は中小路の雑居ビルにある、本店。
「OYOYOVALLEY」は小規模の飲食店が軒を連ねる
横丁の様な雰囲気のビル故、黒花火も店内は狭い。

又、メニュー数もそれ程多くなく、何とデザート系は皆無。


モツ鍋は胡麻味噌スープ。
具材は、モツ・キャベツ・ニラ・えのき・豆腐。

…モツが驚きの柔らかさ！

スープはゴマの風味が強く、濃厚ながらもしつこくない。
(好みで足す黒七味との相性も抜群)

これは非常に美味しい！！

今まで食したモツ鍋の中でも、トップクラスの味。

ザンギは5個。
懐かしい形で衣がサクサク。

バター醤油焼きの具材は、ホッキ・シメジ・えのき・エリンギ。
コリコリした食感とバター醤油の風味が良い塩梅。

又、お通しのおでんも染み入る美味しさ。


狭い上に出来上がりも遅いが、味は抜群。

かなりお勧めと言えよう。

ホットペッパーにクーポン有
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This program is presented by　札幌食べ歩きメモ/さんろくまる